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如何快速制作凉拌粉丝 做凉拌粉丝牢记3个诀窍

如何快速制作凉拌粉丝 做凉拌粉丝牢记3个诀窍
2023-08-22 20:49:56 来源:互联网

如何快速制作凉拌粉丝?凉拌黄瓜吃腻了,可以试试这道凉拌粉丝,做法简单,煮一煮拌一拌就搞定,爽滑筋道,酸辣爽口,清清凉凉,好吃下饭易消化,家里的大人孩子都爱吃,下面我们就来聊聊关于如何快速制作凉拌粉丝?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何快速制作凉拌粉丝

做凉拌粉丝,牢记3个诀窍,粉丝爽滑筋道入味,不黏不坨还不断

凉拌黄瓜吃腻了,可以试试这道凉拌粉丝,做法简单,煮一煮拌一拌就搞定,爽滑筋道,酸辣爽口,清清凉凉,好吃下饭易消化,家里的大人孩子都爱吃。


【资料图】

凉拌粉丝好吃,但很多朋友做得不太行,比如粉丝发粘成坨,筷子一夹就断,口感差更不入味。今天呢,就给大家分享一下这道凉拌粉丝详细又好吃的做法,牢记这2个诀窍,粉丝爽滑筋道入味,不粘不坨还不断。

家常凉拌粉丝的做法:

拿一根新鲜的黄瓜,用清水冲洗干净切成薄片细丝,大蒜剥皮洗干净切成碎末,香菜摘洗干净切成小段。

小米椒用清水洗干净切成小圈,把小米椒、蒜末、香菜放在小碗里,倒入适量的生抽、香醋、白糖、食盐、香油以及一点辣椒油。

全部搅拌均匀成料汁,准备干净的锅,倒入适量的清水,滴入几滴食用油,大火加热烧开,然后放入准备好的粉丝。

一直煮到粉丝八九成熟,然后捞出粉丝放在干净的大碗里,立马冲凉水,一直等到粉丝变凉,放在一旁控水。

把粉丝、黄瓜丝放在干净的大碗里面,最后倒入准备好的碗汁,全部搅拌均匀就可以端上桌食用了。

烹饪小技巧:

1、凉拌粉丝的时候,粉丝一定要煮一下,泡好的粉丝会有点夹生,口感不好。

2、粉丝在煮的时候一定要放一点食用油,食用油可以避免粉丝粘连成坨。

3、粉丝出锅以后一定要冲凉水,这样粉丝才不会成坨,并且吃起来是爽滑筋道的。

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